Le microbiome humain: prébiotiques et probiotiques (English)

Le « microbiome » humain, comme on l’appelle actuellement, est la panoplie de microbes qui vivent dans le corps humain, y compris sur la peau, dans la cavité buccale, dans les systèmes respiratoire et urogénital et dans le tube digestif. Parmi ces parties du corps, le tube digestif est de loin l’organe le plusdensément colonisé et il joue un rôle dans diverses fonctions intestinales, métaboliques, nutritionnelles, physiologiques et immunologiques au sein du corps humain.
Dans cet atelier, nous explorerons le microbiome de l’intestin humain, son développement après la naissance, ainsi qu’un aperçu de la diversité de ses membres et de ses fonctions clés.
De plus en plus de données indiquent que le microbiome intestinal joue un rôle important dans l’état de santé des personnes. Nous apprendrons ce que sont les probiotiques et les prébiotiques, ainsi que leurs utilisations cliniques et sanitaires communes.
Un bref portrait des connaissances actuelles sur l’interaction entre le microbiome intestinal et l’activité physique sera également présenté.

Titulaire d’un baccalauréat en biologie, Silvano Arnoldoa acquis, tout au long de sa carrière professionnelle, de vastes connaissances dans les domaines de la nutrition et du microbiome humain. Il compte plus de 30 ans d’expérience de travail dans l’industrie des suppléments probiotiques. Il a d’abord travaillé pour deux fabricants et fournisseurs mondiaux de souches de probiotiques et, au cours des 20 dernières années, comme consultant dans l’industrie des probiotiques.En tant que consultant, il a recueilli et examiné de la documentation scientifique et technique sur les souches de probiotiques offertes sur le marché, a formulé des recommandations sur la mise au point de nouveaux produits destinés à des utilisations humaines et a donné des séminaires sur les produits à divers professionnels de l’industrie.